个人比较喜欢吃海鲜，但是出来大都市工作，如果想要买到好吃的一些事，真的很难，市场上的那些海鲜基本上都是养殖的，味道并没有想象的那么新鲜。每次想到吃不到新鲜的海鲜，心里都是觉得痒痒的。今天好不容易回家一趟，并亲手制作了这道海鲜酱，纯手工的制作，可以保存很久，也可以放在冰箱里。让自己那一个月的午餐有着落，也是一件特别，美好的事情，我们今天在这里，分享海鲜酱给大家做，干净又好吃，比起我在大超市买的还好吃，料足味美。

海鲜酱的制作

准备食材和配料：瑶柱、蘑菇、虾皮、贝肉、鱿鱼、虾米、香油、盐，蚝油、酱油。

还形象制作过程：

1、把瑶柱、虾米、虾皮、用清水洗净，费用切成小块，像布丁那么小，虾皮洗净外壳的杂质备用。

2、蘑菇用热水烫过一遍，刮掉蘑菇头的杂质，并且切成小丁块，由于用热水烫过，撕掉透明的胶质，切成条状。

3、得用热水烫过一遍，这样子的话会去掉表面的黏液，再切成丁块备用。

4、平底锅在锅内放入香油，待油温热了以后，再放入这些切好的小丁块，一起爆炒20分钟。

5、吵到这些小冰块都熟了之后，加入盐，酱油蚝油，一起混合起来，再焖上十分钟即可出锅。

带这些，炒好的冰块，早日将亮相之后，放凉之后，再用新鲜的玻璃瓶，把这些炒好的酱料一起装入瓶内，就可以带向很远的地方，上去后放到冰箱里，可以保存一个月的时间。

对于喜欢吃海鲜的人来说，这样的海鲜酱，足够可以，在中午的时间拿来下饭菜，或者和朋友闲聊的时候，来，一起聊天食用，翻炒海鲜酱的时候一定要放入，很多人，因为这样子香油经过油煎之后可以保持很久，味道也不会变质。