带鱼有哪些营养价值及食用功效？

营养价值

1、带鱼的脂肪含量**一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种*成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助**白血病、胃癌、淋巴**等有益；

3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；

4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

食用功效

1、具有降低胆固醇的作用。

2、对辅助**白血病、胃癌、淋巴**等有益。

3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

4、有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

带鱼只要够新鲜，怎么做都好吃，一般的带鱼基本用干煎的或者红烧的为主！

但我们海边的，喜欢清蒸，较喜欢黄金带鱼，这种个头较小，但是肉质更加的鲜嫩细腻！

清蒸黄金带鱼：

1：带鱼清理干净，切段！

2.铺上葱姜蒜，上锅蒸15分钟即可！

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